La molisana Semola Per Pizza Di Grano Duro 1 kg

Kosher,Idoneo ai vegani,

Può contenere tracce di soia

Ricetta con lievitazione 2/4 ore 1- Sciogliete 15 g di lievito di birra fresco in 2 cucchiaini di zucchero e 100 ml di acqua tiepida. 2- Riunite in un contenitore 1000 g di Semola di Grano Duro per Pizza, 500 ml di acqua tiepida (a circa 30°), 30 g di sale fino e infine incorporate il lievito precedentemente preparato. 3- Lavorate l'impasto a mano o con l'impastatrice per almeno 10 minuti fino a ottenere una consistenza liscia e compatta. 4- Ponete l'impasto in una ciotola spolverata con semola, coprite con pellicola trasparente e lasciate lievitare per circa 2/4 ore in un luogo tiepido. 5- Una volta che avrà raddoppiato il volume, stendete l'impasto su un foglio di carta-forno e condite con pomodoro, olio extravergine di oliva, basilico e un pizzico di sale. 6- Trasferire l'impasto in forno preriscaldato a 250° e fate cuocere per circa 7/9 minuti, quindi estraete e aggiungete la mozzarella fresca, tagliata e scolata. Rinfornate e attendete circa 8/10 minuti finché il condimento si sarà sciolto e la pizza avrà un colore dorato. A cottura ultimata gustatela ancora calda. Ricetta con lievitazione 8/10 ore Per una pizza ancora più digeribile consigliamo di utilizzare 6 g di lievito di birra fresco per 1000 g di Semola di Grano Duro per Pizza e lasciarla lievitare 8/10 ore. Otterrete una pizza incredibilmente fragrante, genuina e ancora più digeribile.

Conservare in luogo asciutto e fresco. Umidità massima 15,50%

1 kg

100g Energia 1489 kJ

351 kcal Grassi 1,9g di cui saturi 0,3g Carboidrati 70g di cui zuccheri 4,0g Fibre 3,0g Proteine 14g Sale 0,02g