Ogni giorno, un tocco di fantasia in più Polpette di patate e spinaci Tempo di preparazione 20 minuti Tempo di cottura 15 minuti Ingredienti per 4 persone: 1 busta di purè Knorr, 250 ml di latte, 100 ml di acqua, 1 uovo, 30 g di formaggio grattugiato, 100 g di spinaci surgelati sgocciolati, cipolla, 50 g di emmental grattugiato, 40 g di burro, pane grattugiato q.b., olio per friggere, sale e pepe. 1 In una casseruola porta ad ebollizione il latte, con un poco di sale se lo gradisci. Togli dal fuoco appena inizia a bollire, versa l'acqua fredda e il preparato per purè girando con energia e insaporisci con il formaggio grattugiato. 2 Trita la cipolla, falla rosolare in un tegame con il burro e un filo d'olio, unisci gli spinaci, regola di sale e cuoci per qualche minuto. 3 Sminuzza gli spinaci, aggiungili al purè con l'uovo e l'emmental. 4 Forma con il composto delle polpettine, passale nel pane grattugiato e falle rosolare in una padella antiaderente con un poco di olio. Visto che Buono Social Cooking Scopri un mondo di ricette su www.vistochebuono.it www.dettofranoi.it www.knorr.it