Gallo Blond Risotti 1 kg

Chicchiricchi di fantasia! Risotto con le zucchine Ingredienti per 4 persone: 320 g di Riso Gallo Blond Risotti, 2 zucchine chiare medie, 1 scalogno, 1,5 l di brodo di verdure, ½ bicchiere di vino bianco secco, una fetta di Asiago, una noce di burro, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, Parmigiano grattugiato, sale e pepe. Preparazione: Pulite le zucchine e tagliatele a fettine. Affettate lo scalogno e rosolatelo con metà del burro e l'olio in una casseruola, aggiungete le zucchine, regolate sale e pepe e fate cuocere a fiamma vivace per qualche minuto. Aggiungete il riso, fatelo tostare, aggiungete il vino e fatelo sfumare. Portate a cottura aggiungendo brodo caldo poco alla volta. A cottura terminata spegnete la fiamma e aggiungete il burro e l'Asiago tagliato a listarelle, mescolate, coprite e lasciate riposare con il coperchio. Servite se volete con dell'Asiago a dadini e una grattugiata di Parmigiano.

Da conservarsi in luogo fresco e asciutto.

1 kg

Per 100 g Energia 1482 kJ

349 kcal Grassi 0,8 g di cui acidi grassi saturi 0,3 g Carboidrati 78,1 g di cui zuccheri 0,6 g Fibre 0,9 g Proteine 6,9 g Sale 0,0 g Tiammina (Vitamina B1) 0,2 mg Acido Pantotenico (Vitamina B5) 1,8 mg Niacina (Vitamina PP) 4,6 mg * VNR=Valori nutritivi di riferimento per adulto medio