Gallo Blond Insalate 1 kg

Chicchiricchi di fantasia! Insalata di riso e rucola Ingredienti per 4 persone: 320 g di Riso Gallo Blond Insalate, 1 mazzetto di rapanelli, 1 mazzetto di prezzemolo, 80 g di olive nere, 80 g di formaggio Emmental, 1 cespo di rucola, 5 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio di aceto di vino, sale e pepe. Preparazione: tagliate il formaggio a dadini pulite i rapanelli e tagliateli a rondelle lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritatelo finemente. Pulite la rucola, tagliatela a listarelle e mettetela in un'insalatiera. Aggiungete nell'insalatiera i rapanelli, il formaggio, 3 cucchiai d'olio, l'aceto, le olive, sale e pepe. In una pentola portate a ebollizione abbondante acqua salata e fatevi cuocere il riso, scolatelo e passatelo sotto l'acqua fredda e versatelo nell'insalatiera. Condite tutto con l'olio restante e il prezzemolo e mescolatela, lasciate riposare e servite. - L'idea in più: se vi avanza dell'insalata di riso, svuotate dei pomodorini e riempiteli con l'insalata avanzata. Sarà un gustoso antipasto.

Da conservarsi in luogo fresco e asciutto

1 kg

Per 100 g Energia 1482 kJ

349 kcal Grassi 0,8 g di cui acidi grassi saturi 0,3 g Carboidrati 78,1 g di cui zuccheri 0,6 g Fibre 0,9 g Proteine 6,9 g Sale 0,0 g Tiammina (Vitamina B1) 0,2 mg Acido Pantotenico (Vitamina B5) 1,8 mg Niacina (Vitamina PP) 4,6 mg *VNR= Valori nutritivi di riferimento per adulto medio