Le mie Ricette Crêpes dolci Ingredienti: 1 busta di Preparato per Pancakes e Crêpes senza glutine Elah, 400 ml di latte, 2 uova medie, burro o olio per ungere la padella. Preparazione: In un recipiente alto e stretto miscelare il latte e le uova con un frullatore ad immersione
aggiungere il contenuto della busta e, sempre utilizzando il frullatore ad immersione, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi. Far riscaldare una padella del diametro di 22 cm leggermente unta con burro o olio e versarvi, con l'ausilio di un piccolo mestolo, circa 70-75 g di composto. Far cuocere a fuoco basso da un lato sino a che la superficie della crêpe risulti asciutta
quindi voltare la crêpe e cuocere dall'altro lato (cottura: 30-40 secondi per lato). Le crêpes possono essere servite accompagnate con confettura o Crema Novi. Con una busta di Preparato si possono ottenere 10-12 crêpes. La crêpes possono essere cotte con l'apposita crêpiere.