Paneangeli Zucchero Al Velo 125 g

Zucchero Amido Il prodotto può contenere tracce di grano, latte, uova, frutta a guscio, soia

Ricetta idea: Cupcake fioriti Ingredienti per 12 cupcake Per l'impasto: - 3 uova - 125 g Zucchero al Velo Paneangeli - 1 fialetta di Aroma mandorla Paneangeli - 1 pizzico di sale - 175 g farina bianca - mezza busta (2 cucchiaini) di Lievito Pane degli Angeli - 75 g burro liquefatto tiepido. Per farcire e decorare: - 250 g formaggio fresco spalmabile - 125 g Zucchero al Velo Paneangeli - 1 busta di Glassa al cacao Paneangeli - 1 confezione di Decorazioni di zucchero Paneangeli. Sbatti i tuorli in una terrina (serbando le chiare) con 80 g di zucchero al velo, fino ad ottenere una massa cremosa. Aggiungi gradatamente aroma e sale. Monta le chiare a neve durissima con lo zucchero rimasto, mettici sopra i tuorli sbattuti, setacciaci sopra la farina e, per ultimo, il Lievito Pane degli Angeli setacciato. Con la frusta a mano incorpora delicatamente il tutto senza sbattere, ruotando e muovendo la frusta dal basso verso l'alto, in modo che la neve non si smonti, e aggiungi a piccole dosi il burro liquefatto tiepido. Distribuisci l'impasto in 12 stampini di carta (Ø 7 cm) e cuoci per 18 minuti circa, nella parte media del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, gas: nella parte alta del forno a 180°C). In una terrina a sponde alte poni il formaggio spalmabile, 115 g di zucchero al velo e la glassa sciolta come indicato in confezione, sbatti con uno sbattitore elettrico alla minima velocità per 1 minuto fino a che gli ingredienti si sono amalgamati. Togliere i dolcetti raffreddati dai pirottini, tagliali a metà. Con l'aiuto di una tasca da pasticciere munita di bocchetta a stella, distribuisci 2/3 della crema sullo strato inferiore formando dei ciuffetti ravvicinati. Ricomponi i dolcetti, forma un ciuffetto su ogni cupcake con la crema rimasta, spolverizzali con lo zucchero al velo e termina la decorazione con i fiori di zucchero.

Conservare in luogo fresco e asciutto.

125 g

per 100 g Energia 1700 kJ

400 kcal Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g Carboidrati 100 g di cui zuccheri 97 g Proteine 0 g Sale 0 g