PERUGINA ricette #51 Torta glassata al cioccolato fondente Ingredienti per 6 persone 150g di GranBlocco Fondente Extra 50% PERUGINA 75ml di latte 75g+20g di burro 80g+2 cucchiai di zucchero 2 uova 90g di farina 1/2 bustina di lievito per dolci 150g di frutta mista Segui la preparazione in 4 passaggi! Preparazione in 4 passaggi - Fondete 75g di blocco PERUGINA a bagnomaria. - In una ciotola sbattete i 75g di burro con gli 80g di zucchero, aggiungete le uova e fate montare. Incorporate la farina e il lievito setacciati insieme, infine il cioccolato fuso mescolando delicatamente con una spatola. - Versate il composto in una tortiera da 18 cm, imburrata e infarinata e infornate a 170°C per 25 minuti. Sfornate e disponete su un piatto. Per la glassa: scaldate il latte e i due cucchiai di zucchero fino a bollore, aggiungete i 75g di blocco PERUGINA tagliato a pezzi e fate fondere, infine aggiungete i 20g di burro, mescolate bene il tutto. - Colate la glassa sulla torta per una copertura liscia e a specchio. Trasferite su un altro piatto, refrigerate e guarnite con frutta fresca. Scopri tutte le ricette su perugina.com