Torta di cioccolato senza cottura Far intiepidire 250 ml di panna e, a parte, sciogliere a bagnomaria un Novibloc Fondente 70% da 140 g. Aggiungere la panna al cioccolato e miscelare con un mixer ad immersione
incorporare 25 g di burro morbido e 15 g di miele sino ad ottenere un composto liscio e lucido. Versare in una tortiera di 18 cm di diametro spolverizzata con cacao in polvere
spolverizzare anche la superficie della torta e raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore.