Gnocchi al pesto, gamberi e scorza di limone - 500g di Gnocchi Rana - 200g di gamberi freschi - 110g di basilico fresco - 90g di olio extravergine - 35g di pinoli tostati - 50g di pecorino - Aglio, sale e scorza di ½ limone Lavorate nel mortaio con il pestello il basilico, l'aglio e i pinoli. Aggiungete l'olio poco alla volta e alla fine amalgamate con il pecorino grattugiato. Rosolate a fuoco vivace con un filo d'olio i gamberi. Cuocete in abbondante acqua salata gli gnocchi, scolateli e spadellateli con due cucchiai di acqua di cottura ed i gamberi. Impiattate con il pesto di basilico e la scorza di limone. Un'idea ancora più veloce: Prova i sughi freschi di Giovanni Rana. Puoi scegliere fra tante proposte e portare in tavola un piatto di gustosi gnocchi in pochi minuti! Buon appetito!