Ricetta n.2: Cake Delicato Ingredienti: 225 g burro a temperatura ambiente - 175 g zucchero - 1 arancia - 1 fialetta di Aroma arancia Paneangeli - 4 uova - 1 pizzico di sale - 275 g farina bianca - 100 g Amido di mais Paneangeli - 5 cucchiai di latte - 1 busta di Lievito Pane degli Angeli - 125 g Zucchero al velo Paneangeli. Lavorare il burro a crema ed aggiungere gradatamente zucchero, scorza grattuggiata dell'arancia, aroma arancia, uova e sale. Impastare a cucchiaiate la farina, mescolata e setacciata con l'Amido di mais, alternandovi il latte. Unire infine il Lievito Pane degli Angeli setacciato. Mettere l'impasto in uno stampo a cassetta lungo 30 cm circa, foderato con carta da forno. Cuocere nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180-200°C per 55-60 minuti circa. Preparare la glassa mescolando lo zucchero al velo setacciato con 2-3 cucchiai di succo d'arancia e distribuirla sul cake raffreddato.