Granoro Cannelloni Di Semola N.76 250 g

Semola di grano duro Può contenere tracce di uova

Cannelloni ripieni con carne alla bolognese Ingredienti per 250g di Cannelloni Granoro Per il ripieno di carne: 500g di mozzarella - 500g di carne macinata - 1 uovo a piacere - 100g di parmigiano grattugiato - 50g di pecorino grattugiato - pangrattato Granoro - 1 spicchio di aglio - olio extra vergine di oliva Dop Granoro - sale - pepe. Per la salsa di pomodoro: 750 ml di passata di pomodoro Granoro - 1 spicchio di aglio - olio extra vergine di oliva Dop Granoro - sale. Variante ripieno agli spinaci: 500g di spinaci bolliti - 400g di ricotta fresca - 2 uova - 100g di parmigiano - 500ml di besciamella - noce moscata - sale - pepe. Subito in forno crudi 15 - 20 minuti Rosolate la carne con aglio e olio extra vergine di oliva, salate e pepate. Quando la carne sarà fredda unite la mozzarella a tocchetti, il pangrattato Granoro, il parmigiano, il pecorino e a piacere, l'uovo. Il composto dovrà risultare ben amalgamato. Preparate la salsa di pomodoro facendo dorare l'aglio con l'olio extra vergine di oliva Granoro, aggiungete la passata di pomodoro Granoro, salate e lasciate insaporire per 10-15 minuti a fuoco medio. Versate sul fondo di una teglia un mestolo del sugo preparato. Riempite i Cannelloni Granoro crudi con il ripieno di carne (o di spinaci) e disponeteli nella teglia in un unico strato. Copriteli con la salsa di pomodoro molto fluida e a piacere aggiungete della besciamella. Cospargete il tutto con abbondante parmigiano. Coprite la teglia e mettetela subito in forno ben caldo. Se necessario, aggiungete ai margini della teglia un po' d'acqua. Lasciate cuocere a 180°C per 15/20 minuti. Scoprite poi la teglia e lasciate gratinare qualche minuto. Avvertenza: maneggiare con cura, gli urti causano la rottura dei cannelloni.

Conservare in luogo fresco e asciutto.

250 g

Valori medi per 100g Energia 1500kJ

354kcal Grassi 1,5 g di cui acidi grassi saturi 0,5 g Carboidrati 71 g di cui zuccheri 3,0 g Fibre 3,0 g Proteine 12,5 g Sale 0 g