La Vitamina D3 è fondamentale nel dare supporto al sistema immunitario.
Necessaria per l’assorbimento intestinale di minerali quali calcio, magnesio e fosfato, e per molte altre funzioni biologiche. Nell’uomo, i composti più importanti di questo gruppo sono la vitamina D3 (conosciuta anche come colecalciferolo).
La principale sorgente naturale di vitamina D è costituita dalla produzione endogena del colecalciferolo (Vitamina D3) a livello della pelle, partendo dal colesterolo, attraverso una reazione chimica che dipende dall’esposizione alla luce solare (in particolare dall’irradiazione UVB). Il colecalciferolo può essere assunto anche con la dieta e gli integratori. Pochi alimenti sono buone fonti di Vitamina D (pesce, fegato e tuorlo d’uovo).
Uno dei ruoli più importanti della vitamina D è il mantenimento dell’equilibrio del calcio scheletrico, promuovendo l’assorbimento del calcio nell’intestino, mantenendo i livelli di calcio e fosfato per la formazione dell’osso e consentendo il corretto funzionamento dell’ormone paratiroideo per mantenere i livelli sierici del calcio.
La carenza di vitamina D può determinare una minore densità minerale ossea e un aumento del rischio di osteoporosi o frattura ossea, perché la mancanza di vitamina D altera il metabolismo minerale nell’organismo.
La vitamina D interagisce anche con il sistema immunitario.